المقادير:
-كيلو من الخوخ الطازج ثلاث ارباع نضج.
-سكر حسب الرغبة للتحلية.
-ماء ورد وفانيليا.
-كوب كريم شانتيه.
الطريقة:
-يغسل الخوخ ويشق من الوسط لاخراج البذرة ثم يوضع فى ماء مغلى فيه السكر وحبتان قرنفل.
يترك على نار هادئة حتى ينضج ويقل نسبة الماء فيه.
-يقدم مثلجا او فى درجة حرارة الغرفة ويجمل بالكريم شانتيه بعد اضافة الفانيليا وماء الورد الى انصاف الخوخ.
